فروکتوز

غذا
فروکتوز کریستالی به عنوان تقویت کننده طعم دهنده ، ماده طعم دهنده یا کمکی ، کمک فرمولاسیون ، شیرین کننده مغذی ، کمک های فرآوری ، حلال یا وسیله نقلیه ، تثبیت کننده یا ضخیم کننده و بافت در مواد غذایی استفاده می شود.

نانوایی
فروکتوز کریستالی دارای رطوبت خوبی است و می تواند در پردازش غذاهایی که نیاز به مرطوب شدن دارند ، مانند نان و کیک استفاده شود.
این آب را در محصولات نانوایی حفظ می کند و به همین ترتیب ماندگاری را طولانی می کند.
در نانوایی ، همچنین می تواند تا حدی جایگزین ساکارز شود تا واکنش های مایلارد را که واکنش های شیمیایی بین اسیدهای آمینه و کاهش قندها است ، تسریع کند. پس از پخت ، رنگ و عطر قهوه ای جذاب ایجاد می کند.

نوشیدنی
فروکتوز کریستالی یک جایگزین قند میز است زیرا باعث بهبود و/یا حفظ عطر و طعم می شود و دارای شاخص گلیسمی پایین در نوشیدنی است. کاربردی مانند نوشیدنی های مخلوط خشک ، آب ویتامین تقویت شده یا طعم دار ، نوشیدنی های گازدار ، ورزش و نوشیدنی های انرژی زا و غیره.
از آن به عنوان جایگزین قند در غذاها و نوشیدنی ها از جمله نوشابه ، ماست ، نان صنعتی ، کلوچه ها ، سس سالاد و سوپ گوجه فرنگی استفاده می شود.
برای دیابتی ها به عنوان پاسخ گلیسمی کم آن مناسب است.

شستشو
این ماده به عنوان یک عامل انسانی در محصولات مراقبت از زیبایی و شخصی عمل می کند.

دیگران
با توجه به شیرینی ، تقویت طعم و خاصیت احتباس آب ، فروکتوز کریستالی می تواند جایگزین سوربیتول و گلیسرول در غذاها شود و این می تواند طعم و مزه را بهبود بخشد.
همچنین می توان در میله های غلات ، غذاهای یخ زده ، محصولات کالری کم {{0} کم ، شیر شکلات ، ماست ، یخ- کرم و شیرینی استفاده کرد.