لاکتیتول
نام شیمیایی: 4-O- -D-Galactopyranosyl-D-glucitol
شماره CAS: 585-86-4
توضیحات: پودر کریستالی سفید یا محلول بی رنگ
منبع: از لاکتوز از طریق هیدروژناسیون کاتالیزوری بخش گلوکز مشتق شده است
جزئیات محصول
اطلاعات پایه
| مدل شماره | لاکتیتول |
| EINECS | 209-566-5 |
| تایپ کنید | ساخارین سدیم |
| ارزش غذایی | تغذیه ای |
| اثر | تثبیت |
| منبع | طبیعی |
| ظاهر | پودر کریستال سفید |
| روش تست | HPLC |
| نمونه | نمونه رایگان |
| M G | 344.31 |
| بسته حمل و نقل | 25 کیلوگرم / کیسه |
| مشخصات | 99% |
| علامت تجاری | ZHUOFENG |
| مبدا | سرزمین اصلی چین |
| کد HS | 3001909099 |
| ظرفیت تولید | 5000 تن در ماه |
شناسایی شیمیایی
| نام شیمیایی | 4-O- -D-Galactopyranosyl-D-glucitol |
| شماره CAS | 585-86-4 |
| توضیحات | پودر کریستالی سفید یا محلول بی رنگ |
| منبع | از لاکتوز از طریق هیدروژناسیون کاتالیزوری بخش گلوکز به دست می آید |
خواص
| شیرینی | تقریباً 40 درصد ساکارز، با طعمی تمیز و شبیه ساکارز |
| حلالیت | بسیار محلول در آب؛ کمی در اتانول حل می شود |
| ثبات | پایداری بالایی در شرایط اسیدی، قلیایی، حرارتی و در معرض نور از خود نشان می‌دهد و برای طیف وسیعی از روش‌های فرآوری مواد غذایی مناسب است. |
| ارزش کالری | 2.0 کیلو کالری در گرم (تقریبا نیمی از کالری شکر) |
| غیر پوسیدگی زا | باعث پوسیدگی دندان نمی شود |
کاربردها در صنایع غذایی
لاکتیتول به طور گسترده به عنوان یک شیرین کننده فله و یک عنصر کاربردی در محصولات کم قند و بدون قند استفاده می شود، از جمله:
| محصولات پخته شده | کلوچه، کیک، شیرینی |
| قنادی | شکلات های بدون قند، آب نبات های سخت و نرم، آدامس |
| محصولات لبنی | بستنی، دسرهای یخ زده، ماست |
| محصولات تخصصی | مربا، کنسرو، پوشش غلات، میله های غذایی |
سلامتی و فواید تغذیه ای
تاثیر گلیسمی پایین: مناسب برای دیابتی ها و رژیم های کم کربوهیدرات
عملکرد پری بیوتیک: رشد باکتری های مفید روده مانند بیفیدوباکتری ها و لاکتوباسیل ها را تقویت می کند.
اثر ملین: در کاربردهای دارویی برای درمان یبوست و انسفالوپاتی کبدی استفاده می شود دوزهای موثر معمول بین 10 تا 20 گرم در روز است.
خواص فیبر مانند رژیم غذایی: به سلامت و منظم بودن گوارش کمک می کند
مشخصات
|
مورد آزمایشی |
استاندارد |
نتیجه |
|
شناسایی |
الزامات را برآورده می کند |
مطابقت دهید |
|
ظاهر |
کریستال های سفید |
مطابقت دهید |
|
سنجش (پایه خشک) |
>=98.5% |
مطابقت دهید |
|
پلی ال های دیگر |
کمتر یا مساوی 1.5٪ |
مطابقت دهید |
|
ضرر در خشک شدن |
کمتر یا مساوی 0.2% |
مطابقت دهید |
|
باقی مانده در احتراق |
کمتر یا مساوی 0.02% |
مطابقت دهید |
|
کاهش قندها |
کمتر یا مساوی 0.5٪ |
مطابقت دهید |
|
فلزات سنگین |
کمتر یا مساوی 2.5PPM |
مطابقت دهید |
|
آرسنیک |
کمتر یا مساوی 0.5PPM |
مطابقت دهید |
|
نیکل |
کمتر یا مساوی 1 PPM |
مطابقت دهید |
|
سرب |
کمتر یا مساوی 0.5PPM |
مطابقت دهید |
|
سولفات |
کمتر یا مساوی 50PPM |
مطابقت دهید |
|
کلرید |
کمتر یا مساوی 50PPM |
مطابقت دهید |
|
نقطه ذوب |
92-96ºC |
مطابقت دهید |
بسته بندی
بسته بندی: کیسه 25 کیلوگرمی.
|
سایر محصولات داغ |
|||
|
CAS |
نام انگلیسی |
CAS |
نام انگلیسی |
|
11138-66-2 |
صمغ زانتان |
144-55-8 |
بی کربنات سدیم |
|
3081-61-6 |
ال-تیانین |
77-92-9 |
اسید سیتریک |
|
50-81-7 |
اسید اسکوربیک |
9000-30-0 |
صمغ گوار |
|
1066-33-7 |
بی کربنات آمونیوم |
4075-81-4 |
کلسیم پروپیونات |
|
10124-56-8 |
هگزامتافسفات سدیم |
110-44-1 |
اسید سوربیک |
|
9004-32-4 |
سدیم کربوکسی متیل سلولز |
9000-90-2 |
آلفا آمیلاز |
|
7778-18-9 |
سولفات کلسیم |
68424-04-4 |
پلی دکستروز |
|
133-37-9 |
DL- تارتاریک اسید |
56-89-3 |
ال سیستین |
|
9000-70-8 |
ژلاتین |
50-99-7 |
D (+) - گلوکز |
|
11103-57-4 |
ویتامین A |
657-27-2 |
ال-لیزین هیدروکلراید |
|
10043-52-4 |
کلرید کلسیم |
1343-78-8 |
کوشین |
|
10024-66-5 |
سیترات منگنز |
59-30-3 |
اسید فولیک |
|
6915-15-7 |
اسید مالیک |
9031-11-2 |
-گالاکتوزیداز |
|
5328-37-0 |
ال-آرابینوز |
133876-92-3 |
ناتوکیناز |
|
5949-29-1 |
مونوهیدرات اسید سیتریک |
50-21-5 |
اسید لاکتیک |
|
92-48-8 |
6-متیل کومارین |
308066-66-2 |
فروکتولیگوساکاریدها |
تگ های محبوب: لاکتیتول، چین لاکتیتول تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه
ارسال درخواست
