گلوتن گندم

گلوتن گندم یک پروتئین دانه طبیعی است که از گندم انتزاع شده و با ظاهر پودر زرد روشن است. از اسیدهای مختلف آمینه تشکیل شده است. این ویژگی ها شامل هیدروسکوپی قوی ، ویسکوالاستیک ، قابلیت گسترش ، شکل پذیری فیلم ، خاصیت ترموساسیون چسبندگی و امولسیون لیپوساکشن است.
گلوتن حیاتی گندم توسط فناوری جداسازی سه فاز از گندم با کیفیت بالا جدا شده و استخراج می شود. این می تواند در طیف گسترده ای از برنامه ها از جمله محصولات نانوایی استفاده شود. نان ، نبات ، روکش و طعم دهنده ؛ غلات صبحانه ؛ آنالوگ پنیر و پیتزا ؛ گوشت ، ماهی ، مرغ و محصولات مبتنی بر Surimi ؛ آسیاب و استحکام آرد ؛ میان وعده های غذایی ؛ مراقبت شخصی ؛ صنعت داروسازی ؛ غذاهای حیوان خانگی ؛ خوراک دام ؛ خوراک آبزی پروری و موارد دیگر.